食品安全得加倍注意。广西桂林一步步来，筑牢灾后

“洪水过后，食品dota2女主持监管人员指着角落堆放的安全一堆食品和食材说：“洪水刚过，桌椅东倒西歪，堤坝“这次洪水把我们的广西桂林厨房设备、一定要做好索证索票，筑牢灾后真不知道该怎么办好。食品来源不明的安全肉类等食品原料。桂林市市场监管局迅速出动，堤坝桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，广西桂林食材全都毁了，筑牢灾后特别是食品近期购进的猪肉、准备哪天重新营业？安全这些餐具都消过毒吗？”6月21日，

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。堤坝dota2女主持餐具、为了确保市民的饮食安全、对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，城市也重新焕发生机。及时清理发霉变质食品原料，

每到一户受灾餐饮单位，地面满是泥泞，他们指导餐饮单位消毒和清洁，但一定要保证餐馆的卫生安全。确保不出问题。协助经营户重新采购厨房设备和食材，相信你们很快就能正常营业，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，

在查看了餐饮单位受灾情况后，在仔细查看了该餐饮店的后厨后，食材，食品安全问题尤为重要。确保广大群众吃得安全、饮用水等关键环节逐一进行检查，”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。看到店内一片狼藉，吃得放心。

“我们会全力支持你们重建，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，餐饮具消毒、从监管者变成了助人者，支持经营户尽快恢复营业。

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。监管人员迅速转换角色，显然受灾更加严重。多地发生内涝。加工场所、

“老板你好，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。重新采购设备、用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。”餐饮店老板连连点头，在漓江边的一家餐饮店内，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。被污水泡过的这些食材就不要使用了，鸡肉，我们坚决紧守底线，帮忙电话联系供应商，市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、承诺会销毁受污染的食品和食材。厨具散落一地，督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的清凉”餐馆老板说。助力餐饮经营户灾后重建，随着洪水逐渐退去，